villavera.blogg.se - Glassbakelse a'la VillaVera

2015-12-27, 21:22

Idag bjöd vi på VillaVeras glassbakelse när vi vi fick besök. Detta är vår tolkning av Jossans glasstårta. Otroligt god och lättgjord.

Recept:

4 äggvitor

1 msk socker

Vispas hårt som maräng

4 äggulor

1 msk socker

Vispas luftigt

5 dl grädde

Vispas toppigt

Blandningarna rörs samman.

Rör sedan i karamelliserad mjölk och valfritt antal Daim.

Smula i en 1/2 färdig marängtårtbotten i smeten.

Smula maräng i botten av muffinsformarna och häll sedan i smeten. Toppa med Daim, maräng och strössel.

Frys in i en hård muffinsform så formarna behåller sin form.

Allmänt